Liebe geschätzte Kunden unseres Online-Shops
Wir möchten uns herzlich für Ihren Besuch und Ihre Bestellung von Kimchi bedanken. Soulkimchi begann zunächst als B2B-Betrieb, hat jedoch seit nunmehr vier Jahren seinen Online-Shop für Kimchi-Kunden geöffnet, um unser Soulkimchi einem breiteren Publikum vorzustellen.
Es hat uns in der Zwischenzeit sehr gefreut, zahlreiche Komplimente von Kunden und Kimchi-Fans zu erhalten. Leider sehen wir uns jedoch gezwungen, unseren Online-Shop ab 2024 zu schließen. Der Grund hierfür liegt darin, dass Kimchi als fermentierte Lebensmittel für den Versandweg nicht optimal geeignet ist. Probleme wie Transportprobleme per Postweg und Beutelaufblähung aufgrund hoher Temperaturen haben uns zu dieser Entscheidung veranlasst. Es tut uns aufrichtig leid.
Wir danken Ihnen sehr für Ihr Verständnis.
Mit freundlichen Grüßen
Das Team von Soulkimchi
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Kunden Infos:
Wie kann man Kimchi zuhause richtig aufbewahren und langfristig geniessen?
Liebe geschätzte Kimchi-Kunden und grosse Kimchi-Fans
Kimchi ist beinahe das perfekte Lebensmittel. Dennoch gibt es einige Schwachstellen, wie beispielsweise seine Empfindlichkeit gegenüber Temperaturschwankungen. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, einige wichtige Schritte zu befolgen, um Kimchi zuhause stets frisch geniessen zu können.
01
Temperatur
Kimchi wird traditionell im Winter als Vorrat hergestellt und bevorzugt daher Kühle Temperaturen im Bereich von 5-10 Grad. Bewahren Sie Kimchi im Kühlschrank auf, um seine Frische zu erhalten.
03
Kimchi-Verschlussbehälter
Falls Sie eine grössere Menge Kimchi erwerben (mehr als 1kg), empfehlen wir Ihnen, geeignete Verschlussbehälter entsprechend der Kimchi-Menge vorzubereiten. In diesen Behälter können Sie Kimchi (1-3kg) aufbewahren.
-Siehe Fotos rinks für Beispiele-
Nehmen Sie bei Bedarf eine kleine Menge Kimchi aus dem Behälter und verzehren Sie diese. Kimchi in einem Verschlussbehälter im Kühlschrank fermentiert langsam und kann über einen Zeitraum von 2-3 Monaten sauer werden, wenn Sie nicht alles gleichzeitig verzehren können.
Wenn Ihr Kimchi überreif für den Verzehr erreicht hat, ist es genau die richtige Zeit, um eine köstliche Kimchi-Suppe(Kimchi-jjige) zuzubereiten. Bitte werfen Sie es nicht weg!
02
Umpacken
Wenn Sie eine kleine Menge Kimchi in einem Glas(250-300g) öffnen, können Sie es ohne Umpacken für etwa 1-2 Wochen geniessen.
04
Grosse Menge Kimchi (mehr als 3kg)
Wenn Sie eine grössere Menge Kimchi bestellen(mehr als 3kg), bewahren Sie die nicht sofort benötigten Mengen in versiegelten Alu-Beuteln im Kühlschrank auf. In diesen Beuteln befindet sich ein Gas-Absorber, der das Kimchi monatelang frisch hält, bis es verzehrbereit ist