Als Familienkonzept wollen wir das hervorragende Kimchi, der König aller fermentierten Gemüse, naturfreundlich und ohne Kunstzutaten nach traditionellem Familien-Rezept produzieren und den Schweizern näher bringen. Dadurch tragen wir zur Förderung der Multikulturalität des Schweizer Esstisches bei.

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Da wir eine transparente Herstellungskette ermöglichen wollen, ist es uns wichtig, aufzuzeigen, woher das Kimchi kommt:

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Die Tradition, die Zubereitungstechnik und der Geschmack stammen aus Korea.

Chinakohl und Bierrettich stammen aus dem Seeland von Schweizer Bauern.

Gewürze, die für die Herstellung von Kimchi gebraucht werden, stammen aus Korea (Paprikapulver) und aus anderen asiatischen Ländern.

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